张家港市市场监督管理局开展炸串店突击检查

为切实筑牢食品安全防线，守护群众“舌尖上的安全”，3月26日，张家港市市场监督管理局对市区多家炸串店开展突击检查。

检查中，执法人员重点检查了原辅料索证索票、加工制作过程、后厨环境卫生状况等方面，并同步对部分冷冻食材、煎炸用油开展抽样检测。本次检查共涉及11家炸串店。从检查结果看，6家炸串店评分优秀，被检查炸串店索证索票齐全，食物贮存规范。

针对检查中发现的问题以及个别问题较为突出的商家，执法人员已现场提出整改意见，责令其立行立改，限期闭环整改到位。对涉及违法行为的，张家港市市场监督管理局已依据相关法律法规对其立案查处。

下阶段，张家港市市场监督管理局将持续对肉类产品生产经营单位开展监督检查，以猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉为重点，通过监督检查、明察暗访、抽检监测等方式，对肉及肉制品生产、市场销售、经营各环节，开展全链条专项整治，并适时开展“回头看”，切实保障广大市民饮食安全。